"Resep Makanan Sehat untuk Balita"
DAFTAR MENU DAN RESEP MAKANAN SEHAT UNTUK BALITA
Memilih menu masakan sehari-hari untuk makanan bayi dan balita anda merupakan permasalahan rumit yang selalu dihadapi, terutama bagi sang ibu. Bukan hanya makanan yang dipilih harus sehat dan bergizi, tetapi masalah selera makan anak yang justru lebih menentukan masuk tidaknya gizi ke dalam tubuh si kecil.
Berikut kumpulan koleksi resep masakan kreatif sebagai menu makanan yang sehat untuk balita anda, semoga dapat membantu :
1. RESEP NASI TIM KEJU
kalori : 357 Kal
protein : 14,5 gr
kalsium : 56,2 mg
Bahan :
250 gr beras putih, cuci bersih
2 sdm margarin
1 bh bawang bombay, cincang
100 gr sumsum sapi, cincang
600 ml kaldu
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk
25 gr keju parmesan, parut
Cara Membuat Nasi Tim Keju :
Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan sumsum sapi setelah itu masukkan beras, aduk rata.
Masukkan kaldu sampai terserap oleh beras, masukkan lada, garam dan keju, lalu masak sampai matang. Siap dihidangkan.
2. RESEP NASI TIM AYAM
Bahan:
80 gr nasi aron (setengah matang)
100 gr wortel, di parut
50 gr tomat, diiris
50 gr daging ayam giling
1 butir kuning telur
garam secukupnya
air secukupnya
Cara Membuat Nasi Tim Ayam :
Campurkan semua bahan menjadi satu
Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan beri air sampai semuanya terendam
Masukan mangkuk tadi kedalam risopan dan tertutup lalu tim sampai matang.
Siap untuk disajikan.
3. RESEP BUBUR KENTANG BROKOLI
kalori : 310 Kal
Bahan :
40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
100 gr tahu potong kecil-kecil
200 gr kentang, kupas, potong kecil
40 gr wortel, kupas, potong kecil
120 ml air
25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil
Cara Membuat Bubur Kentang Brokoli :
Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit.
Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin.
4. RESEP BROKOLI SAUS KEJU
kalori : 118 Kal
protein : 5,6 gr
kalsium : 163 mg
Bahan :
100 gr brokoli, potong setiap kuntumnya
10 gr peterseli, cincang halus
1 sdm margarin
1sdm maizena
150 ml susu
50 gr keju parut
Cara Membuat Brokoli Saus Keju :
Kukus brokoli sampai lunak, atur di piring.
Lelehkan margarin, masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Tambahkan susu dan keju, aduk hingga keju meleleh dan saus mengental lalu angkat.
Biarkan agak dingin lalu siram di atas brokoli, sebelum dihidangkan taburkan peterseli di atasnya.
5. RESEP TELUR PANGGANG
kalori : 156 Kal
protein : 8,6 gr
kalsium : 66,5 mg
Bahan :
6 butir telur ayam
100 gr wortel parut
1 buah tomat, diiris tipis
1 btg daun bawang, diiris tipis
100 ml susu cair
2 sdm margarin
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
Cara Membuat Telur Panggang :
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan wortel, tomat dan daun bawang kemudian tambahkan garam aduk rata lalu sisihkan.
Kocok telur ayam, masukkan tumisan dan susu lalu aduk rata.
Panaskan sisa margarin di wajan anti lengket. Panggang adonan telur sambil dibolak balik sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan potong-potong sebelum dihidangkan.
6. RESEP TELUR DADAR GULUNG
kalori : 104 Kal
protein : 11 gr
kalsium : 30 mg
Bahan :
2 butir telur, dibuat telur dadar
1 butir telur, dikocok
100 gr daging ayam, dicincang
1 sdm kecap manis
1/2 sdt lada halus
1/4 sdt garam
Cara Membuat Telur Dadar Gulung :
Campurkan daging ayam, kecap, lada, dan garam dengan telur yang sudah dikocok. Setelah diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat. Gulung Rapi.
Kukus gulungan telur selama 15 menit, angkat dan dinginkan lalu dipotong-potong dahulu sebelum digoreng. Angkat dan hidangkan.